Et si janvier rimait avec vitalité

Coup de pompe, défenses immunitaires à plats, il est bien difficile de tenir éloignés les microbes pendant la mauvaise saison. De plus, après les fêtes, notre corps a bien besoin de se remettre des excès et de se ressourcer pour retrouver sa vitalité.

Le meilleur moyen est de faire le plein de vitamines. Et ça tombe bien : pour passer le cap de la nouvelle année avec succès, les fruits et légumes de Janvier nous apportent les vitamines et minéraux nécessaires pour renforcer notre organisme et nous protéger de vilains microbes.

Pour cela, n’hésitez pas à en consommer à chaque repas, sous toutes leurs formes (crus, cuits, jus, purée, soupe). Le plus simple reste évidemment les cocktail de fruits dont voici quelques idées de recettes :

1-Le pure punch  (orange / ananas / pamplemousse / thé vert)

Pour 1 litre: ½ ananas / 1 pamplemousse/ 2 oranges / 1 mug de thé vert refroidi

2-Le sun set  (orange / carotte / gingembre)

Pour 1 litre: 400 g de carotte (ou 1 mug de jus de carottes du commerce), 30 g de gingembre, 5 oranges, une pincée de piment d’Espelette

3-L’américano (endives / pamplemousse / orange)

Pour 1 litre: 4 endives, 1 pamplemousse, 2 oranges

4-La Pina colada  (ananas / lait de coco)

Pour 1 litre: 1 ananas / 50 cl de lait de coco / 1 sachet de sucre vanillé

5-Détente vitaminée (clémentine / poire)

Pour 1 litre: 6 clémentines / 3 poires / 1 c à café de cannelle / 1 mug de thé au jasmin froid

Pour chaque cocktail, un coup de mixeur, bien mélanger, ajouter un peu d’eau selon la texture que vous souhaitez, quelques glaçons et hop, c’est prêt!

Très bonne année à tous !